Жироуловитель – назначение, принцип действия и самостоятельная сборка

Приветствую. В этой статье я расскажу о том, что такое жироуловитель, каковы причины его использования и как выполняется монтаж этого оборудования. Тема статьи будет интересна не только представителям промышленных предприятий, где эти устройства нашли широкое применение, но и владельцам частной недвижимости, где используется автономная канализация.

У нас можно купить качественную жироловку под мойку по низким ценам!

Чтобы сделать заказ, зайдите сюда!

Промышленная мойка с интегрированной жироловкой

Необходимость использования жироуловителей

В ряде промышленных отраслей, например, на предприятиях общепита, в процессе работы образуется большое количество сточных вод с высоким содержанием масляных и жировых взвесей. Сброс таких вод в централизованную канализацию запрещен, поэтому возникает необходимость в их предварительной очистке.

Для этих целей применяются жироуловители (жироловки), в которых сточные воды подвергаются механической, химической или биологической очистке. После этого, их сброс в центральную канализацию не представляет какой-либо угрозы ни для канализации, ни для экологии.

Если не предусмотрена подготовка сточных вод, в канализации появляется засор

Что будет, если не использовать жироловки?

• Во-первых, сброс промышленных стоков, без подготовки, в центральную канализацию запрещен. Если пренебречь установкой сепаратора жиров, при проверке придется оплатить штраф;
• Во-вторых, транспортировка сточных вод с увеличенным содержанием жировых и масляных взвесей чревата скоплением загрязнений на внутренних стенках трубопроводов.

Если на предприятии используется жироплавитель, на канализацию в обязательном порядке устанавливается сепаратор для очистки сточных вод

Даже если канализационная система построена с использованием современных полимерных труб с гладкой внутренней поверхностью, жиры рано или поздно на такие поверхности налипнут. В итоге, если жироуловители не установлены, эксплуатация канализационной системы будет затруднена.

Периодическая очистка водоотводящей системы обойдётся в немалую сумму денег и обернется частыми простоями в работе, если мы имеем в виду промышленные стоки. Ситуация в загородных домах с автономной канализацией аналогичная.

Содержимое накопительного бака – все это могло оказаться в трубопроводе

Если сбрасывать воду из кухонной мойки непосредственно в септик без предварительной подготовки, со временем засорятся трубы. И хоть засор в бытовых условиях образуется не так быстро, как на промышленном предприятии, устранять его хлопотно и неприятно.

Своевременно установленный жироуловитель гарантированно решит перечисленные проблемы.

Разновидности жироловок

Канализационный септик с функцией отсева жиров и масла

Современные жироуловители классифицируются в соответствии со следующими параметрами:

• Сфера применения;
• Тип производственных материалов;
• Особенности монтажа;
• Эксплуатационные характеристики.

Кстати, самый простой бытовой жироуловитель — это сифон под мойкой. Разумеется, большая часть загрязнений проходит в канализацию, но 10-20% жиров он задерживает. Убедиться в этом можно во время чистки сифона, когда из резервуара вываливается дурно пахнущая субстанция серого цвета.

Сфера применения

В соответствии со сферой применения, жироуловители подразделяются на следующие разновидности:

• Бытовые устройства

Бытовой жироуловитель — это компактный агрегат, который благодаря небольшим габаритам можно установить под мойку. Агрегат с таким расположением не занимает свободное пространство, что актуально для небольших кухонь.

Компактная жироловка для установки на небольших кухнях

Кроме кухонь в частных домах и квартирах, бытовые жироуловители могут применяться в пунктах быстрого питания, где сравнительно невысокие параметры расхода воды. Эксплуатационное обслуживание бытовых агрегатов выполняется вручную.

• Цеховой сепаратор жиров

Такой жироуловитель вы можете найти в большинстве небольших ресторанов и столовых

Цеховые жироуловители отличаются более высокой производительностью и более крупными габаритами в сравнении с бытовыми агрегатами. Сфера применения таких устройств — это средние и крупные предприятия общепита.

Уловитель устанавливается в непосредственной близости от моек или в специально отведённом техническом помещении. Обслуживание выполняется вручную, но некоторые модели оснащены датчиками заполнения, и о необходимости очистки можно узнать по звуковому или световому сигналу.

• Промышленные агрегаты

«Колодец» — вертикальная разновидность сепараторов жира

Промышленный жироуловитель — технически сложное габаритное оборудование, которое монтируется в специально отведённом помещении или размещается в заглубленном котловане.

Оборудование такого типа используется на крупных промышленных объектах с высоким потреблением воды. Для бесперебойной эксплуатации, оборудование промышленного типа может быть автоматизировано.

Для повышения производительности жироуловителей, в накопительную камеру добавляются химические препараты, расщепляющие жиры. В отдельных случаях, химические препараты замещаются биологическими добавками.

Производственные материалы

В соответствии с материалами, использованными при производстве, различаются следующие виды жироуловителей:

1. Установки с корпусом из нержавеющей стали.

Это самые дорогие, но и самые прочные агрегаты. Такие жироуловители, из-за высокой прочности, могут использоваться для работы с большими объёмами сточных вод. Поэтому сепараторы из стали, чаще других модификаций, устанавливаются и эксплуатируются в промышленных условиях.

Жироловка из нержавеющей стали

Для производства применяется так-называемая пищевая сталь марок AISI 304, AISI316 и AISI 430.

2. Установки из стеклопластика.

Вертикальные сепараторы СТК 2 и СТК 1

Жироуловители из стеклопластика отличаются небольшим весом, устойчивостью к температурным перепадам и к атмосферным осадкам. Поэтому оборудование, изготовленное из таких материалов, повсеместно применяется как в закрытых помещениях, так и снаружи строительного объекта.

Из-за малого веса и малой шумности при работе, такие жироуловители используются как в промышленности, так и в быту.

3. Установки из полипропилена.

Это самые дешевые, но и самые непрочные жироуловители. Такие устройства применяются только как бытовые. Из-за невысокой устойчивости к механическим нагрузкам, полипропиленовые корпуса изготавливаются малогабаритными.

Недорогой пластиковый жироуловитель рассчитан на небольшой объем проточной воды

Если приобретать такой агрегат для использования под мойкой, будьте уверены, 20 лет он прослужит без необходимости в ремонте.

Принцип действия

В соответствии с методом сепарации сточных вод, различаются следующие модификации жироуловителей:

• Механический сепаратор.

Промывка сепаратора проточной водой

Это оборудование представляет собой герметичную емкость с определенным количеством перегородок, образующих раздельные камеры.

Камеры связаны собой расположенными в верхней части бака протоками. В то время как стоки проходят через бак, загрязнения осаждаются на перегородках. Преимуществом устройства является простота конструкции и продолжительный ресурс эксплуатации, так как в этом оборудовании попросту нечему ломаться.

Производительность таких агрегатов низкая и треть загрязнений, вместе с водой, проникают в канализацию. Кроме того, накопительная емкость быстро заполняется и ее нужно регулярно чистить вручную.

• Гравитационный (герметический) сепаратор.

Камеры очистки внутри накопительного бака

Эти агрегаты работают по принципу гравитации, то есть более легкий жир и масла всплывают на поверхность, а вода остается внизу. Вода, через специальный патрубок, стекает в следующую камеру, в то время как более легкий жир остаётся на поверхности стенок.

Отдельные варианты гравитационных сепараторов предназначены для отделения взвесей посредством химических реагентов. Производительность такого оборудования значительно выше, так как реагенты, вступая в реакцию с жирами и маслами, в сжатые сроки образуют тяжёлые крупные конгломераты, которые оседают на дно накопительного бака.

Гравитационные сепараторы намного производительнее механических аналогов, но их также нужно регулярно чистить вручную.

• Биодеструктор

Это наиболее прогрессивная категория жироуловителей, так как в них применяется биологическая очистка воды.

На схеме показано, как работает жироуловитель без добавок и с биологическими реагентами

В накопительный бак закладывается засыпка с высоким содержанием микроорганизмов, которые питаются жирами. Жировые взвеси, за определённый промежуток времени, съедаются полностью и перерабатываются в химически нейтральные отходы.

Отходы жизнедеятельности микроорганизмов и сами микроорганизмы оседают на дно. С поступлением нового объёма загрязнённой воды, цикл очистки повторяется. И так несколько раз, пока уровень отходов не превышает норму, после чего требуется очистка накопительного бака.

Несмотря на то, что чистить биодеструктор тоже нужно, очистка выполняется гораздо реже, чем в других модификациях. Более того, жир в накопительном баке не осаждается и не начинает гнить. Поэтому оборудование практически не издаёт неприятных запахов.

Конфигурация жироуловителей

В соответствии с конфигурацией, современные жироуловители подразделяются на две категории:

• Агрегаты с вертикальным расположением – универсальные устройства, которые в зависимости от габаритов могут применяться как в помещении, так и в грунте;
• Агрегаты с горизонтальным расположением отличаются большими габаритами и закладываются в грунт.

Схема устройства вертикальной жироловки

За счет вертикального расположения, обслуживание сепараторов осуществляется через специальную крышку в верхней части технического колодца. Основное преимущество агрегатов с вертикальной конфигурацией — это небольшие габариты и малый расход территории при их установке.

На схеме промышленный сепаратор с горизонтальным расположением

Горизонтальный жироуловитель, в отличии от вертикального, занимает много места, поэтому их расположение в помещении нецелесообразно. Зато агрегаты с горизонтальной конфигурацией из-за небольшой высоты корпуса являются лучшим решением для закладки в грунт.

Монтаж сепараторов жиров

Инструкция установки сепараторов зависит от их конфигурации и габаритов.

Из актуальных методов перечислю следующие:

Расположение сепаратора в бытовой кухонной мойке

• Монтаж под мойкой — актуально для небольших устройств с малой производительностью;

Схема расположения жироловки на полу

• На уровне пола или ниже — подходит для оборудования с средней или небольшой производительностью;
• В закрытом техническом помещении;

Расположение горизонтальной жироловки в грунте

• В специально вырытом котловане (в грунте).

Как сделать самому

Теперь, когда мы знаем какое оборудование можно приобрести, предлагаю узнать, как жироуловитель изготовить своими руками для бытовой эксплуатации.

Схема, по которой можно собрать самодельную жироловку

Для сборки оборудования потребуется:

• Емкость из плотного пластика с герметичной крышкой;
• Гофра для сифона;
• Соединительные пластиковые фитинги для присоединения гофры;
• Кусок оцинкованного профиля;
• Две пластиковые пластины, подобранные по размеру емкости.

Инструкция изготовления следующая:

• По краям крышки делаются два отверстия под врезку пластиковых фитингов;

Крепление к крышке шлангов подачи и вентиляции

• В высверленные отверстия, как показано на фото, крепятся соединительные фитинги с гофрой для присоединения к сифону;

Один из шлангов предназначен для подачи жидкости, в то время как другой шланг выполняет функцию разгрузочного патрубка, через который отводится воздух. Шланг подачи будет подключаться напрямую к сифону или к мойке. Шланг для отвода воздуха через тройник подключается к канализации.

• На 2/3 высоты емкости делается отверстие под врезку и устанавливается шланг, через который будет выполняться слив очищенной воды;

Перегородки, на которых будет оседать жир

• По высоте емкости нарезаются две пластиковые пластины, в нижней части которых высверливаются отверстия для протока воды;
• Подготовленные пластины устанавливаются в емкости так, чтобы отверстия были направлены на сливной патрубок;

Между перегородок устанавливается распорка

• Между установленными пластинами вставляем кусок оцинкованного профиля или аналогичную заготовку, выполненную из коррозиестойкого материала;

Устройство готово к подключению

• Сливной шланг подключается к септику или к центральной канализации;

Содержимое накопительной емкости за 3 месяца эксплуатации на кухне загородного дома

• Шланг подачи воды подключается прямо к мойке или через сифон.

Предложенная инструкция позволит собрать недорогой, но, тем не менее, эффективный жироуловитель для механической отчистки сточных вод. Цена такого оборудования в магазине начинается от 6-8 тыс. рублей. Себестоимость агрегата, собранного самостоятельно, будет как минимум в два раза ниже.

Заключение

Теперь вы знаете, что такое жироуловитель и как он применяется по назначению. Если остались вопросы по принципу действия сепаратора или хотите больше инструкций по сборке, напишите об этом в своих комментариях. Кроме того, не забудьте посмотреть видео в этой статье.